こんにちは。こゆみです！
今回は作ったお菓子を紹介します。
紹介するのはアイスボックスクッキーです。
以前レモンの型抜きクッキーを作ったときの残りの生地で作りました。
バター使用のと米油使用の、２種類です。
作った日＆写真
生地を作った日→2025年12月21日、27日
焼いた日→2026年1月6日
きっかけ
以前レモンクッキーを作ったときに残った生地を、棒状にして凍らせておいていました。
そろそろ食べようかな〜と思い、焼きました！
◉以前作ったときのブログ
参考にしたレシピ
参考にしたのは、こちらのレシピです。
◉クックパッドに投稿されていたtam＊tamさんのレシピ「ポリ袋で簡単！さくさく☆レモンクッキー」
◉クックパッドに投稿されていたＯＬ２さんのレシピ「卵もバターも使わないレモンクッキー」
使った材料
◉ポリ袋で簡単！さくさく☆レモンクッキー
- 小麦粉
- 無塩バター
- 砂糖
- レモン果汁
◉卵もバターも使わないレモンクッキー
- 小麦粉
- こめ油（参考元ではサラダ油使用）
- 砂糖
- レモン果汁
メモ
- 180℃に予熱して12分＋170℃で3分
▽生地を切っているところ
▽焼く前
▽焼き上がり
作ってみて
- 見た目は似ているけど、味は全然違う！と、私は思った。旦那はあんまり分からん〜って感じだったな🤔
最近の出来事
久しぶりに桃鉄をしました。
前回は昨年のお正月のときに遊んでいたので、約１年ぶりです。
前回は旦那にボコボコに負けたのですが、今回はちょっと旦那に勝っている瞬間がありました。
100年モードで遊んでいて、まだまだ決着はつかないのですが、勝てたらいいなあ〜とぼんやり思っています。
とはいえ、もう雲行きが怪しくなってきたので、もうすでに弱気です。
あーー、勝てたらいいなあ〜。
今は２歳11ヶ月の長女と１歳4ヶ月の次女も、いつか一緒にやりたいなあ！
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