こんにちは。こゆみです！
今回は作ったお菓子を紹介します。
紹介するのはアイスボックスクッキーです。
以前型抜きクッキーを作ったときの、残りの生地で作りました！
作った日＆写真
生地を作った日：2026年1月10日、11日、28日
焼いた日：2026年2月9日
きっかけ
以前、型抜きクッキーを焼いたときに余った生地を、棒状にして凍らせておいておきました。
だんだんと棒状の生地がたまってきたので、そろそろ一気にまとめて焼いちゃおうかな～ということで、どどーんと焼きました。
ちなみに、直近のアイスボックスクッキーを作るときに、まさかの「すべて解凍してふにゃふにゃになる」という失態をおかしておりました。
今回は解凍しすぎないぞ！と意気込んで挑みました🔥
↓型抜きクッキーを作ったときのブログです
参考にしたレシピ
◉クックパッドのレシピ「簡単やみつきクッキー♪卵なしでサクサク☆ by みるてぃ」→こちらにて、プレーン味のものとミルクティー味の２種類。
◉クックパッドのレシピ「簡単★サクッと♪基本の型抜きクッキー by 田んぼイネ」→こちらはプレーン味を。
使用した材料
◉簡単やみつきクッキー♪卵なしでサクサク☆ by みるてぃ
- 薄力粉
- 砂糖
- マーガリン
- ロイヤルミルクティーの粉
◉簡単★サクッと♪基本の型抜きクッキー by 田んぼイネ
- 薄力粉
- ケーキ用マーガリン（※参考元のレシピではバター）
- 砂糖
- 卵 LLサイズ（※参考元のレシピでは卵 Mサイズ）
メモ
- ２回に分けて焼いた。
１回目：170度に予熱して15分＋５分
２回目：続けて（予熱せずに）15分
▽棒状の生地
▽焼く前の生地
クッキングシート、再利用したので2回目の方に1回目の跡が残ってる…！
▽焼き上がり
作ってみて
- 今回は解凍しすぎないうちに切ろうと思っていたところ、解凍しなさ過ぎて、カチカチのほぼ凍った状態で切ることになった！
- ↑すぐに切れるだろうとオーブンの予熱を先にスタートさせていて、予熱できてしまったら電力がもったいない！と思い、強行突破で力ずくでクッキー生地を切りました。
- そのおかげで、切っているうちに生地の端の方がポロポロと崩れてしまった。何事もほどほどって大事だな…。
- とはいえ、アイスボックスクッキーは切るだけでよいので簡単！
- 今度こそはベストな状態でクッキー生地を切りたい。
最近の出来事
バレンタインに向けて、お菓子の材料やラッピングをそろえ終えました。
材料が揃うかハラハラした時期もあったのですが、無事揃えることができたので一安心。
あとは当日までに作るだけ！
今年は３歳の長女と、あわよくば１歳半の次女も一緒に作れたらいいなあ〜と思うけど、どうなることでしょう！
作る日はバタバタな１日になりそうな気がしますが、楽しみです♪
パパ、喜んでくれるといいね！
